门口直播后厨实况餐饮店“吆喝”靠卫生
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门口直播后厨实况餐饮店“吆喝”靠卫生
时间:1970-01-01 08:00来源:未知 作者:admin 点击:

  人民网武汉2月14日电 昨日,武汉市民金翔来到洪山区珞珈创意体验城进餐。他发现,这里的餐饮店竟清一色地在门口设立电子屏,直播厨房的一举一动。

  据了解,珞珈创意城共34家餐饮店。去年5月,在洪山区食药局的指导下,这些餐饮店全部在厨房的加工、切配、烹饪及餐饮具清洗消毒区等关键区域,安装监控摄像头,并在店门口统一设立显示屏,直播后厨实况。2018彩图114全年历史图库让地方与地方、民众与民众的心贴得更近,商场里,每家餐馆门口都在晒厨房直播,这在武汉尚属新鲜事。

  后厨的情况被放在门口现场直播,商场过道俨然成了“擂台”,食客扫一眼,就知道谁家厨房更卫生。因此,厨房卫生成了活广告,商家们也暗中彼此较劲。

  洪山区食药局相关工作人员表示,该局正考虑打造数字平台,以期将这些餐饮店的视频监控实时传输至食药监管部门,实现对餐饮店的实时监管。(金雨蒙 高杰华)

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